Varje dag.. (helst).. ska mat tilllagas och ätas. Kanske njutas.. kanske vara nyttigt och kanske mättas. Varje dag!

Hur kul är det på en skala? När ska man hinna?

Nä.. som ni märker är jag ingen person som har köket som favoritplats. Jag äger en rutig kokbok .. men vart den är vet i sjutton..

Men mat ska ju lagas. Och om inte min personliga kock finns tillgänglig så är ju tanken att jag måste/borde/ska laga den!

Dom flesta rätterna jag kan är väldigt smidiga. Koka pasta, stek bacon och värm upp färdig ostsås. Supergott och enkelt.
Koka potatis, stek kassler och ät det ihop med färdig pepparrotssås, mums! Pommes och köörv funkar ju det med.. ;)

Men så ibland får jag mina inslag. Oftast då blir det tacopaj! Åh så gott!! Det kan jag laga.. och äta i en veckas tid.. (Bara dom andra som tröttnar på det tillslut..)

Idag fick jag ett inslag. Köttfärslimpa!
Jag älskar köttfärslimpa. Men helst ska min mamma eller svärmor laga den.. och servera den.. men det vill dom ju inte göra jämt. (Kan man anlita nåns pensionerad mormor som kock?)
Jag lyckades med min köttfärslimpa, den blev väl godkänd. Men såsen blev för tjock och allt kunde la haft lite mer smak. Men den dög!

Men.. då tänker säkert ni: "köttfärslimpa, det som är så enkelt, det sköter sig ju själv!"

Vet ni.. orden "det sköter sig ju själv" som folk använder vid matlagning är rena bullshit-ord!
Inget sköter sig själv. Det ska tilllagas och tid ska passas.. och framför allt: det andra då? Men jag fixar köttfärslimpan om du fixar såsen, potatisen, salladen, disken, dukningen..
Som tacos: jag fixar tacofärsen om du gör resten! Inga problem.
Det finns inget i köket som fixar sig själv. Bara så ni vet..

Värsta maträtten som jag ibland gjort (men som mamma gör bäst) är stuvad blomkål men falukorv och potatis. Alla fyra plattorna ska vara igång och passas! Panik.
Och stuvad blomkål har jag slutat försöka med.. det blir fransk senapssås (finns färdig i pulver) och kokt blomkål istället!
Det duger det med! ;)